Ruth Palomino, docente de la UPC: “La lonchera escolar debe ser un apoyo constante en el aprendizaje y la salud de los niños” 

A lo largo del año escolar, la alimentación de los estudiantes juega un rol clave no solo en su crecimiento físico, sino también en su rendimiento académico y bienestar emocional. Por eso, es importante que las familias mantengan una rutina de loncheras saludables, prácticas y atractivas durante toda la etapa escolar. 

Ruth Palomino, coordinadora de la carrera de Nutrición y Dietética en la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), resalta la importancia de ver la lonchera como una herramienta educativa. “Una lonchera nutritiva no solo aporta energía, también ayuda a formar hábitos alimentarios que impactan directamente en la salud futura del niño”, explica. 

Claves para una lonchera saludable durante todo el año escolar 

La especialista propone cinco recomendaciones fundamentales para acompañar a los escolares con una alimentación equilibrada, sin importar el mes o nivel educativo: 

1. Buscar equilibrio y variedad: Combinar frutas frescas, cereales integrales, proteínas de buena calidad y una bebida saludable permite cubrir las necesidades energéticas y nutricionales de cada etapa. 

2. Evitar los productos ultraprocesados: Reemplazar galletas con alto contenido de azúcar o snacks fritos por opciones naturales como frutos secos, pan integral o chips de verduras puede hacer una gran diferencia en la salud a largo plazo. 

3. Mantener una buena hidratación: El agua debe ser la bebida principal en la lonchera. También se puede incluir jugos naturales sin azúcar añadida o infusiones suaves. 

4. Involucrar a los escolares en la elección: Permitir que los niños participen en la preparación o elección de su lonchera mejora su aceptación y los anima a probar nuevos alimentos. 

5. Cuidar la presentación y el contenido: Una lonchera colorida, con formas divertidas y porciones adecuadas a la edad del estudiante, hace que los alimentos sean más apetecibles y fáciles de consumir. 

“Es importante entender que la lonchera no reemplaza al desayuno ni al almuerzo, pero sí complementa la alimentación diaria. Por eso, su calidad influye directamente en el rendimiento escolar y en la prevención de enfermedades”, añade Palomino. 

Desde la UPC, reafirmamos nuestro compromiso con la formación de nutricionistas comprometidos con el bienestar de las familias peruanas y la promoción de estilos de vida saludables desde la infancia.